Adolfo este un violoncelist de excepție, care a câștigat premiul Ravel, în 2012. Și-a făcut debutul cu London Symphony Orchestra în prestigioasa serie Ibermusica, la Madrid, interpretând Concertul pentru violoncel de Elgar, care a fost urmat rapid de invitații din partea Royal Philharmonic Orchestra (Charles Dutoit), Orquesta Nacional de España (Ton Koopman) și o invitație la un recital pentru Festivalul Mendelssohn de la Gewandhaus din Leipzig. Printre cele mai importante momente actuale se numără debutul său cu London Philharmonic Orchestra (Vladimir Jurowski), precum și o revenire la Orquesta Nacional de España pentru a lucra cu Krzysztof Penderecki. La începutul acestui an și-a făcut debutul orchestral în SUA, cu Fort Worth Symphony, sub bagheta lui Miguel Harth-Bedoya și se va întoarce în America de Nord în cursul acestui an pentru Festivalul Ravinia și Festivalul de vară al Orchestrei Simfonice din Montreal. Recentul său debut în America de Sud cu Orquesta Sinfónica Nacional de Colombia a fost un succes remarcabil. În Spania, țara sa natală, Adolfo cântă în mod regulat cu toate orchestrele importante, inclusiv Bilbao Orkestra Sinfonikoa, Orquesta Sinfónica del Principado de Asturias și Orquesta Filarmónica de Málaga, printre altele.

Organizația Young Artist International l-a invitat pe Adolfo să participe la Festivalul Internațional al Laureaților din Los Angeles, California. Turneele sale de recitaluri în Statele Unite l-au determinat să cânte la New York, Boston, Dallas, San Diego și Los Angeles. Adolfo a cântat în săli importante precum Concertgebouw din Amsterdam, Auditorio Nacional de Música din Madrid, Ford Theatre din Los Angeles, l'Auditori și Palau de la Música din Barcelona, Bulgaria Hall din Sofia și Palacio Euskalduna din Bilbao. A colaborat cu dirijori precum Edward Gardner, José Ramón Encinar, Roberto Minczuk, Pablo González, Anu Tali, Antoni Ros-Marbà, pentru a numi doar câțiva. Adolfo i-a înregistrat pe Barber, Rachmaninov și Piazzolla, precum și ciclul complet al suitelor pentru violoncel de J.S. Bach, toate înregistrate la casa de discuri Verso. A lansat recent o nouă înregistrare a integralei Sonatelor de Beethoven, cu pianistul Christopher Park, care a obținut aprecierea criticii de specialitate. Adolfo cântă la un Francesco Ruggieri, fabricat manual la Cremona în 1673.